Πόσες φορές,άραγε,έχουμε ακούσει,διαβάσει & εφαρμόσει χίλιες μύριες δίαιτες∙ χημική, δίαιτα Άτκινς, της Ζώνης, South Beach diet ή φυσικά την πιο υγιεινή όλων την πολυσυζητημένη & ‘’πολυχωνεμένη’’ Μεσογειακή διατροφή, εντούτοις περί ών ο λόγος ουδέν το αποτέλεσμα στη ζωή μας,αφού η παχυσαρκία ‘’καλπάζει’’ με τα ελληνόπουλα να εξακολουθούν να βρίσκονται στις πρώτες θέσεις των πιο παχύσαρκων παιδιών στην Ευρώπη (20% των αγοριών & 16% των κοριτσιών),επίσης επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι περίπου 7 στους 10 Έλληνες και 5 στις 10 Ελληνίδες έχουν βάρος πάνω από το φυσιολογικό.Ο Νέβιλ Ρίγκμπι,της Διεθνούς Ομάδας Εργασίας για την Παχυσαρκία,απευθύνει σχετική προειδοποίηση,μιλώντας στο BBC: «Είναι πολύ σοβαρή εξέλιξη και για μεμονωμένα άτομα,όπως επίσης και για τα κράτη.Εκθέσεις από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας έχουν δείξει ότι η πρόληψη χρόνιων ασθενειών μπορεί να έχει μεγάλα οικονομικά οφέλη,και εάν δεν επιτύχουμε στην πρόληψη τότε θα έχουμε οικονομικές ζημίες.Οι χώρες με ασθένειες σχετιζόμενες με την παχυσαρκία θα αντιμετωπίσουν σοβαρά οικονομικά προβλήματα,εάν δεν καταφέρουν αν ελέγξουν την κατάσταση τώρα»,αναδεικνύοντας & μια άλλη όψη,μάλιστα ενόψει οικονομικά δυσοίωνων εξελίξεων.
Ποια η θέση,λοιπόν,στη ζωή μας της Λειτουργικής Διατροφής,ποια η ταυτότητα της ? Λειτουργική είναι πολύ απλά η Διατροφή που λειτουργεί στον οργανισμό μας,ήτοι προσωποποιεί τις ανάγκες μας,π.χ. όσον αφορά το μεταβολισμό,τον ακρογωνιαίο λίθο του βιοενεργειακού μας συστήματος,υιοθετώντας τη Λειτουργική Διατροφή δε μειώνεται συν το χρόνω,αντιθέτως από ένα σημείο & έπειτα επενεργοποιείται μέρα με τη μέρα , βδομάδα με τη βδομάδα,σε αντίθεση με τις κλασικές δίαιτες που υποβαθμίζεται,ως εκ τούτου κάποια στιγμή το άτομο δε χάνει βάρος! Άλλο σημείο αναφοράς είναι ότι με τη Λειτουργική Διατροφή δε νιώθεις στέρηση ή πείνα ως είθισται,αλλά συναισθάνεσαι πλήρης,τρώγοντας πραγματικές ποσότητες φαγητού.
Επιπλέον,η Λειτουργική Διατροφή αποσκοπεί βήμα βήμα στη βελτίωση των συνηθειών του ατόμου,χωρίς να αλλάζει άρδην τη ζωή του,ενώ δεν απαγορεύει ή επιβάλλει,αντίθετα προτείνει & εκπαιδεύει,αντιμετωπίζοντας τον άνθρωπο ως μια ολιστική οντότητα.Η Λειτουργική Διατροφή σε οδηγεί να γνωρίσεις τον εαυτό σου,να ανακαλύψεις τρόφιμα & πρακτικές που δεν είχαν περάσει απ’το μυαλό σου,σου οργανώνει την καθημερινότητα σεβόμενη τις ιδιαίτερες ανάγκες & προτιμήσεις του εκάστοτε ατόμου. παραδοσιακές δίαιτες συνήθως προσπερνούν ή δίνουν ελάσσονα σημασία στις δυσανεξίες του ατόμου που επιθυμεί να χάσει βάρος.
Αυτός ο τρόπος διατροφής ακολουθεί την απλή λογική ότι το κάθε άτομο αντιδρά διαφορετικά σε κάποιες τροφές ,όπως για παράδειγμα & το δέρμα του καθενός αντιδρά διαφορετικά στον ήλιο,έτσι ώστε να μη διαταράσσεται η ευρυθμία του οργανισμού μας,εκδηλώνοντας σημεία & συμπτώματα που δεν αφήνουν το σώμα να χάσει βάρος,π.χ. θεωρείστε την περίπτωση της δυσκοιλιότητας & ότι ένα ή περισσότερα τρόφιμα προκαλούν δυσκοιλιότητα,ας πλάσουμε εικονικά στο μυαλό μας το σώμα μας ως ένα υδραυλικό δίκτυο με είσοδο υγρών τη στοματική κοιλότητα,κεντρικό αποταμιευτήρα το στόμαχο & σωλήνα απορροής το λεπτό & παχύ έντερο,με το τελευταίο να διαθέτει εκατομμύρια μικροσκοπικές οπές,φανταστείτε τώρα να κατακάθεται & να διογκώνεται εκεί η πέψιμη τροφή ,προφανώς οι πιέσεις που θα ασκηθούν πλαγίως στις οπές θα δημιουργήσουν με τον καιρό αλλοίωση του εσωτερικού τοιχώματος & δυσαπορρόφηση,άρα μια τροφή μπορεί να χρειαστεί & να εξαιρεθεί απ’το διαιτολόγιο μας !
Τέλος,η Λειτουργική Διατροφή είναι εκείνη που αναδεικνύει & χρησιμοποιεί όλον αυτόν το χαμένο πλούτο φυσικών τροφών, βοτάνων & αρτυμάτων των οποίων η αποτελεσματικότητα άντεξε στο χρόνο, παρμένα πολλές φορές απ΄τη λαική μας παράδοση, πλέον τώρα & με τη σφραγίδα της επιστήμης αφου δεκάδες έρευνες έχουν προτείνει το σημαντικότατο ρόλο συγκεκριμένων αντιοξειδωτικών, μικροσυστατικών,ιχνοστοιχείων & βιταμινών ή και εντελώς πρωτάκουστων ουσιών με ιδιαίτερες ιδιότητες που αγγίζουν τη σφαίρα του φανταστικού, ξεφεύγοντας απ΄τις τετριμμένες γενικόλογες συστάσεις των καθιερωμένων διαιτητικών πρακτικών & ιατρικών οδηγιών.
ΡΩΤΗΣΤΕ ΜΑΣ ΓΙΑ 1 δωρεάν ΛΙΠΟΜΕΤΡΗΣΗ